Quand la cuisine rencontre le Japon : le voyage multiculturel des élèves du lycée Alfred Kastler.

Les élèves de 1re CAP Production et Service en Restaurations (PSR) du lycée professionnel Alfred Kastler ont brillamment marié art traditionnel nippon, gastronomie et nouvelles technologies. Dans le cadre d’un projet pédagogique d'envergure, ils ont donné vie à un « kamishibaï » plurilingue, célébrant la diversité culturelle de leur classe.

Un projet au carrefour des cultures

Cette année, la classe de 1CAP PSR s'est mise aux couleurs du Japon en participant au concours académique « Kamishibaï plurilingue 2025-2026 ». Organisé par le CASNAV en partenariat avec l'association Kamilala, le concours imposait cette année une thématique poétique : « Lorsque je ferme les yeux ».

Le kamishibaï, cet art traditionnel japonais de narration ambulante où l'histoire défile en images à travers un petit théâtre en bois, est devenu pour ces élèves le canevas d'une formidable aventure humaine et linguistique.

Le pitch de leur œuvre : Les lycéens ont imaginé et rédigé l'histoire originale d'une crêpe voyageuse partie à la rencontre de ses « cousines » à travers le monde. Un clin d'œil savoureux à leur formation en restauration !

L'interdisciplinarité au cœur de la création

Pour mener à bien ce projet ambitieux, une véritable synergie s'est mise en place au sein de l'établissement, mobilisant de nombreux enseignants et spécialités :

• Écriture et langues : Accompagnés par Mmes Baston et Bouchamia (enseignantes de spécialité et de français) ainsi que Mme Jactel (professeure documentaliste), les élèves ont intégré au récit des mots issus de leurs propres langues maternelles, valorisant ainsi la richesse linguistique de la classe.

• Arts et Tech : Les illustrations ont été générées à l'aide de l'intelligence artificielle, sous la houlette de M. Stefano (professeur d'arts appliqués). L'occasion idéale de mener en parallèle une réflexion citoyenne sur l'impact environnemental du numérique.

• Artisanat local : Le butaï (le théâtre en bois indispensable à la narration) a été fabriqué sur mesure par M. L'Honoré (enseignant en génie industriel bois) et les élèves du club bois du lycée.

Une restitution réussie et gourmande

Après plusieurs mois d'efforts, le point d'orgue de ce projet a eu lieu le vendredi 12 juin au CDI de l'établissement. Devant un public captivé, composé de camarades, d'enseignants et du personnel de direction, les élèves ont endossé le rôle de conteurs pour présenter leur création.

La représentation s'est clôturée de la plus belle des manières : autour d'une collation conviviale, permettant à chacun de féliciter les jeunes créateurs et de partager ce voyage à la fois gourmand et multiculturel.

Les compétences clés mobilisées par les élèves :

• Créativité et expression écrite

• Aisances orale et compétences scéniques

• Coopération et esprit d'équipe

• Ouverture culturelle et sensibilisation au numérique

Tout comme leur crêpe voyageuse, nous ne pouvons que souhaiter à ces élèves de parcourir le monde, de rester curieux et de continuer à s’enrichir des différences de chacun. Bravo à toutes et à tous pour cette belle aventure !

Jacquet Julien

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