Les Sablés d’Amour : une tradition qui se poursuit à Stenay.

Stenay, le 27 décembre 2024 – Les fêtes de fin d’année sont synonymes de partage et de solidarité. Et à Stenay, cette tradition prend tout son sens grâce aux élèves du lycée Alfred Kastler. Pour la troisième année consécutive, ces jeunes talents de la restauration ont mis la main à la pâte pour confectionner près de 1500 sablés, offerts aux résidents de l’Ephad Jean Guillot.

Sous la direction de leurs professeurs, Mesdames Baston et Ceruffi, les élèves de CAP Production Service en Restauration ont travaillé avec passion et minutie pour réaliser ces petits gâteaux, véritables symboles de l’esprit de Noël. Une initiative saluée par la mairie de Stenay, qui a souhaité remercier les jeunes boulangers en leur offrant une place de cinéma.

« C’est une action qui met en valeur le savoir-faire de nos élèves et leur engagement citoyen », a souligné Madame Julien, directrice déléguée à la formation professionnelle. « Nous sommes fiers de pouvoir contribuer à égayer le quotidien des résidents de l’Ephad. »

Les sachets de sablés ont été remis à Madame Villaine, adjointe à la vie associative, en présence de l’ensemble des participants. « Ces petits gâteaux, c’est bien plus qu’un simple dessert, c’est une attention toute particulière qui fera plaisir à nos aînés », a-t-elle déclaré.

Les sablés, décorés de lunes, d’étoiles, de sapins et de cœurs, seront bientôt dégustés par les résidents de l’Ephad Jean Guillot. Une douce parenthèse gourmande qui, nous l’espérons, leur apportera un peu de réconfort et de joie en cette période festive.

Rendez-vous est déjà pris pour l’année prochaine !

Jacquet J.

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